El 8 de septiembre de 1856, un salteño muy emprendedor, don Aarón 
Castellanos, fundo en la provincia de Santa Fe la primera colonia agrícola importante de nuestro país: Esperanza (el 26 de mayo de 1861, fue reconocida ciudad). La poblaron doscientos familias europeas, casi todas de origen suizo. Gracias al esfuerzo de estos inmigrantes, Esperanza se cubrió de trigales… Y así, la actividad agrícola fue prosperando en toda la agrícola fue prosperando en toda la pampa húmeda en su día saludamos con mucho cariño a los hombres y mujeres que trabajan nuestras tierras. Y deseamos que nuestro gobierno favorezca a los agricultores.
El 8 de setiembre de 1910 se inauguró en la Plaza San Martín de Esperanza, el Monumento a la Agricultura Nacional.
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me parece interesante la labor de los agricultores cabe resaltar su gran aporta a la sociedad..